Tutti i nostri piatti

Antipasti ( n. 5 )

Prosciutto crudo, coppa, salame d’oca,

 salame crudo ( latte ), insalata russa ( uova ) e sottaceti

    &

Bresaola con olio limone grana e noci

&

Bollito con salsa verde ( grano )

&

Frittatina ( Uova, latte )

mozzarelline impanate ( latte, grano )

olive all’ascolana ( uova, latte, grano, sedano )

&

Vitello tonnato ( uova, tonno )

Cotechino con fagioli (lenticchie)

Milanese in carpione ( uova, grano ) con cipolline in agrodolce

Involtini di speck e caprino

Primi piatti ( n. 2 )

Risotto con funghi porcini al profumo di tartufo.

Risotto allo champagne, risotto con le rane,

Risotto al radicchio rosso e polpa d’oca,

Risotto con la zucca, Risotto alla milanese

Risotto rucola e taleggio

( in tutti i risotti  formaggio, panna e sedano )

&

Ravioli al radicchio rosso, ravioli agli asparagi,

Spadellata, Panzerotti al sugo di noci,

Ravioli speck e gorgonzola, Ravioli di zucca

( in tutti i ravioli grano, formaggi, uova, burro )

Secondi piatti ( n. 5 )

Roast beef olio limone rucola e grana

vitello tonnato ( uova, tonno )

Petto di faraona ( grano )
con funghi porcini e tartufo

Petto di faraona ( grano ) con peperoni julienne

Petto d’anatra ( grano ) all’ aceto balsamico

Petto d’anatra al cartoccio, Oca al cartoccio

Arrosto di vitello

Stufato d’asino, capriolo, cinghiale  ( sedano )

Lumache trifolate ( grano, burro )

 Rane dorate ( uova, grano, olio di arachide )

Contorni

Patate al forno ( burro )

Patate fritte ( olio di arachide )

Sorbetto ( latte )

Tris di dolci

Meringata : latte
Biancomangiare: latte, mandorle
Torta di pere : farina, uova, burro

Caffè